FOTOBLOG KULINARNY "KAŻDY KĘS MA SWÓJ SENS" - WYKONANIE NALEŚNIKÓW

24 lutego podczas zajęć koła robiliśmy naleśniki. A wszystko z okazji Tłustego Czwartku, a w Wielkiej Brytanii - Pancake Day.

"Tłusty czwartek był niegdyś zwany Combrowym Czwartkiem. Tak wynika przynajmniej z legendy, tłumaczącej genezę tego święta.

Podobno Combrowy Czwartek wziął swoja nazwę od Combra – burmistrza Krakowa, który żył w XVII w. Zapisał się w pamięci mieszkańców jako człowiek walczący z przekupkami handlującymi na krakowskim targu. Był on podobno niezwykle surowy a nawet niesprawiedliwy i kiedy tylko znalazł okazję, wyznaczał handlarkom wysokie kary za niewielkie uchybienia. Podobno zły burmistrz zmarł właśnie w czwartek. Kiedy wieść o jego śmierci rozeszła się po mieście, handlarki zaczęły hucznie świętować. Od tej pory dzień ten nazywano w Krakowie Combrowym Czwartkiem. Głównym zwyczajem w tłusty czwartek jest oczywiście zajadanie się słodkościami. Ciekawy opis obchodów tego ruchomego święta znajduje się w książce Zygmunta Glogera „Rok polski w życiu, tradycji i pieśni.

(źródło: https://podroze.se.pl/aktualnosci/tlusty-czwartek-najciekawsze-zwyczaje/2955/)"

"Naleśniki królują także w Wielkiej Brytani. W naleśnikowy wtorek odbywa się tu pancake race – wyścig, łączący bieg z podrzucaniem naleśnika na patelni. Pancake Tuesday (lub shrove tuesday) to również zwyczaj obchodzony w Australii, Kanadzie, USA czy Nowej Zelandii.

(źródło: jak wyżej)"

Nazwy składników w języku angielskim:

"Ingredients:

·         1 cup of wheat flour - 1 szkl. mąki pszennej

·         1 cup of milk - 1 szkl. mleka

·         2 eggs - 2 jajka

·         canola oil - olej rzepakowy

·         3/4 cup of sparkling water - 3/4 szkl. wody gazowanej

·         a pinch of salt - szczypta soli

·         jam – dżem

(źródło: https://brainly.pl/zadanie/3094557)"

FOTOBLOG KULINARNY "KAŻDY KĘS MA SWÓJ SENS" - WYKONANIE SAŁATKI JARZYNOWEJ

4 stycznia 2020 r. podczas zajęć koła kulinarnego wykonaliśmy sałatkę jarzynową. Świętem, które chcieliśmy uczcić mało znany był Dzień Wegetarian.

"Wegetarianie mają swoje święto 11 stycznia. Jedni twierdzą, że wegetarianizm to sposób odżywiania, sami zainteresowani tłumaczą, że to styl życia. Zwolenników z roku na rok jest coraz więcej. Szacuje się, że w Polsce wegetarian jest już około 2 milionów, a większość z nich to ludzie młodzi. Motywacją do przejścia na wegetarianizm są w głównej mierze względy zdrowotne i estetyczne. Przedstawiciele tej grupy argumentują, że pożywienie roślinne magazynuje w sobie energię, a co za tym idzie dostarcza jej o wiele więcej do organizmu. Jednocześnie niejedzenie mięsa obniża poziom cholesterolu oraz eliminuje ciśnienie tętnicze. Istnieją również minusy przejścia na wegetarianizm. Między innymi niedobór poszczególnych witamin. Laktoowowegetarianizm to powszechna nazwa diety, która dopuszcza spożywanie produktów mlecznych i jajek. Dzięki temu dostarcza organizmowi wielu składników, których nie ma w diecie wegetariańskiej niezawierającej tych produktów."

(źródło: http://beszamel.se.pl/porady/kiedy-obchodzimy-dzien-wegetarian-dlaczego-warto-nie-jesc-miesa,11582/)

Zdjęcie Michała Grzegorka z klasy 4 a:

"Sałatka jarzynowa z dodatkiem majonezu dobrej jakości jest bogata w kwasy tłuszczowe nienasycone, które mają korzystny wpływ na układ krążenia oraz układ nerwowy. Ponadto sałatka jarzynowa z majonezem jest dobrym źródłem witaminy E, witaminy A i niewielkiej ilości witaminy D. Warto też zaznaczyć, iż sałatka jarzynowa 

z dodatkiem majonezu i jogurtu będzie zawierała o połowę mniej cholesterolu w 100 g niż sałatka jarzynowa tylko z dodatkiem majonezu. Dlatego osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi powinny wybrać sałatkę jarzynową z dodatkiem majonezu i jogurtu lub tylko jogurtu. Dodatkowo sałatka jarzynowa, ze względu na zawartość warzyw, pokrywa
w kilku procentach na składniki mineralne.

Ile kalorii (kcal) ma sałatka jarzynowa? Kaloryczność sałatki jarzynowej jest uzależniona od rodzaju dodanego produktu nabiałowego oraz sposobu gotowania warzyw. Najbardziej kaloryczna jest sałatka z dodatkiem majonezu. Nieco mniej kaloryczna będzie sałatka, gdy doda się do niej majonez wymieszany ze śmietaną, śmietanę czy majonez z jogurtem.

Najmniej kalorii dostarcza sałatka z dodatkiem jogurtu naturalnego. Kaloryczność sałatki jarzynowej obniży ugotowanie warzyw w wodzie. Dlatego na wersję z jogurtem oraz warzywami z wody powinny zdecydować się osoby będące na diecie odchudzającej.

(Źródło: https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/salatka-jarzynowa-kalorie-wartosci-odzywcze-aa-1Pxv-K7ko-E3Vq.html#salatka-jarzynowa-ile-ma-kalorii)"

Nazwy składników w języku angielskim:

 „Vegetable Salad

1 bag frozen peas and carrots (or canned) (1 woreczek/puszka groszku i marchewki)
5 medium firm potatoes (5 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków)
2 apples – optional (2 jabłka – opcjonalnie)
1 cup mayonnaise (1 filiżanka majonezu)
1 cup sour cream (1 filiżanka kwaśnej śmietany)
1 tsp mustard (1 łyżka musztardy)
5 hard boiled eggs (5 ugotowanych na twardo jajek)

(źródło:http://forum.gazeta.pl/forum/w,517,18716949,18716949,nasza_salatka_jarzynowa_przepis_po_angielsku.html)

Zdjęcia Wiktorii Kowalczyk z klasy 4 a:

Zdjęcia Kuby Kowalczyka z klasy 4 a:

Zdjęcia Wiktorii Kowalczyk z klasy IV a - babeczki z nadzieniem owocowym

Zdjęcia Kuby Kowalczyka z klasy IV a - babeczki z nadzieniem owocowym

FOTOBLOG KULINARNY "KAŻDY KĘS MA SWÓJ SENS" - BABECZKI Z NADZIENIEM OWOCOWYM

27 stycznia 2020 r. podczas zajęć koła kulinarnego wykonaliśmy
i fotografowaliśmy babeczki z nadzieniem owocowym. Okazją do tego był Dzień Babci i Dzień Dziadka. Babeczki miały być słodkim, ale zdrowym prezentem z okazji ich święta.

"W Polsce Dzień Babci obchodzimy 21 stycznia, a Dzień Dziadka i 22 stycznia. W te święta wnuki mają okazję podziękować swoim dziadkom za trud włożony w wychowanie, za czas im poświęcony, za troskę, opiekę, zabawę i przekazaną wiedzę. Przedszkolaki i młodzi uczniowie przygotowują w szkołach przedstawienia dedykowane dziadkom, wykonują laurki, rysunki i inne prezenty. Starsi wnukowie składają dziadkom wizyty, wręczając upominki, wspominając dawne lata, oglądając zdjęcia i spędzając razem czas.

Pomysł utworzenia święta w Polsce pojawił się w tygodniku „Kobieta i Życie” w 1964 roku,
a jego datę zawdzięczamy Mieczysławie Ćwiklińskie - znanej sławie kina i teatru. Tego właśnie dnia w 1965 roku kobieta miała wystąpić w Poznaniu. Pani Ćwiklińska była już kobietą w sędziwym wieku, bo miała aż 85 lat. Redakcja "Expressu Poznańskiego" wręczyła jej tort oraz kwiaty, ustanawiając tym samym ten dzień - Dniem Babci, którego głównym pomysłodawcą był Kazimierz Flieger. Tradycja ta została podtrzymana następnie przez "Express Wieczorny". Później powstał również zwyczaj obchodzenia Dnia Dziadka – 22 stycznia, dzień po Dniu Babci. Istnieje też przekonanie, że święto dziadków zostało przeniesione do Polski prawdopodobnie z Ameryki w latach osiemdziesiątych XX wieku.

(źródło: https://www.polskieradio.pl/5/240/Artykul/1718133,Skad-wywodzi-sie-Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka)"

"Ingredients

·         300 grams of flour (300 gram mąki)

·         100 grams of sugar (100 gram cukru)

·         150 grams of butter (150 gram masła)

·         4 yolks (4 żółtka)

·         Whipped cream and fruits to decoration (bita śmietana i owoce do dekoracji)

(źródło: https://www.e-ang.pl/forum/t,7002,Prosty-przepis-tlumaczenie.html)"